その昔大切な人を亡くしました。その原因を考え、つらく悲しい日々のなか、その病は食べ物が関係していたかも・・とふと思うことがありました。朝食抜きの偏った食事や、孤食がそもそもの病の元だったかもしれません。「あなたの身体はあなたが食べた物でできている。」この「食育」という食べることの大切さを多くの人に知ってほしいと思っています。娘は小さい頃から田植え、稲刈りと活躍し、お米ができるまでの大変さを体感し、自然が育む豊かな食が身近にある幸せを感じています。
手間暇・愛情をかけて育てられたお米や野菜から、私と娘は「健康」という財産をもらいました。そして信州の豊かな自然が育む美味しいお米、野菜、果物の素晴らしさをもっと多くの人にお裾分けしたいという思いで、始めた「信州うんまい倶楽部」です。
